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좋은 레시피 팁이 있어요. 비건 핫도그 보다 더 건강한 선택으로 당근 도그를 드셔보세요! 만드는 법은 다음과 같아요: 당근 8개를 껍질을 벗기고 약 15㎝(6인치) 길이로 자릅니다. 냄비에 넣고 물을 부어 덮일 정도로 채웁니다. 끓으면 약불로 줄여 8~10분간 부드럽게 끓이세요. 물기를 빼고 식힌 후, 밀봉할 수 있는 봉지에 넣어 접시에 담습니다. 볼에 물 120㎖(1/2컵)과 저염 채소 육수240㎖(1컵), 사과 식초 60㎖(1/4컵), 저염 간장 또는 타마리 30㎖(2큰술), 순수 메이플 시럽30㎖(2큰술), 훈제 파프리카5g(2작은술), 건조 겨자 5g(2작은술), 간 고수, 마늘 가루, 양파 가루, 액상 스모크를 각각 1/2작은술 정도 넣고 마지막으로 간 정향을 약간 넣어 양념장을 만듭니다. 양념장을 비닐봉지 안의 당근 위에 붓고 밀봉해서 냉장고에서 4~24시간 보관하며 가끔 뒤집어 줍니다. 그런 다음 양념장을 빼내고 당근을 5~8분간 그릴에 굽거나 섭씨 230도(화씨 440도) 오븐에서 8~10분간 겉면이 살짝 노릇해질 때까지 구워주세요. 이 건강한 비건 요리를 번에 넣고 오이, 적양파, 머스터드를 곁들여 드세요.
