Aby uzyskać zdrowszą opcję niż wegańskie hot dogi, spróbujcie marchewkowych hot dogów!

Mam dziś świetną wskazówkę kulinarną. Aby uzyskać zdrowszą opcję niż wegańskie hot dogi, spróbujcie marchewkowych hot dogów! Oto jak je przygotować: obierz osiem marchewek i potnij je na około 15 centymetrów (6 cali) długości. Umieść je w garnku i zalej wodą. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 8–10 minut, aż zmiękną. Odcedź, ostudź i umieść je w torebce strunowej, a następnie włóż do naczynia. W misce przygotuj marynatę, łącząc 120 mililitrów (½ szklanki) wody z 240 mililitrami (1 szklanką) bulionu warzywnego o niskiej zawartości sodu, 60 mililitrami (¼ szklanki) octu jabłkowego, 30 mililitrami (2 łyżkami) sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu lub tamari, 30 mililitrami (2 łyżkami) czystego syropu klonowego, 5 gramami (2 łyżeczkami) wędzonej papryki, 5 gramami (2 łyżeczkami) suszonej musztardy, po około pół łyżeczki zmielonej kolendry, czosnku w proszku, cebuli w proszku i dymu w płynie, a na koniec szczyptą zmielonych goździków. Wlej marynatę do torebki na marchewki, zamknij ją, i wstaw do lodówki na 4–24 godziny, od czasu do czasu obracając. Następnie odlej marynatę i grilluj marchewki przez 5–8 minut lub piecz w temperaturze 230 stopni Celsjusza (440 stopni Fahrenheita) przez 8–10 minut, aż lekko się zarumienią. Podawaj te zdrowe wegańskie alternatywy w bułkach i dodaj ogórek, czerwoną cebulę i musztardę.