تفاصيل
تحميل Docx
قراءة المزيد
في هذه الحلقة، تجيب المعلمة السامية تشينغ هاي وهوارد لايمان، وكلاهما من نباتيان صرف، عن أسئلة تتعلق بالدعم الحكومي، وفوائد الزراعة العضوية النباتية الصرفة، وأضرار التهام لحوم أمة الحيوانات وتربية المواشي.(شكرًا لكم. إنه لشرف لي التفاعل مع حضوركم المميز. إن شعبنا من السكان الأصليين لأمريكا هم من أوائل المدافعين عن البيئة في أمتنا. سؤالي لكم هو: ما كانت صناعة اللحوم لتصل إلى هذا الحجم لولا وجود محلات بيع الوجبات السريعة. ما الذي يمكن فعله حيال ذلك؟)Howard: عندما نتوقف وننظر إلى مطاعم الوجبات السريعة اليوم، كم منكم يدرك كم من أموالكم تذهب إلى هناك لدعم سعر البرغر وجعله رخيصًا قدر الإمكان؟ لولا دعم دافعي الضرائب الأمريكيين، لكانت تكلفة برغر وزنه4 أونصات، تصل حوالي 12 دولاراً.هل تعتقد أن رواد مطاعم الوجبات السريعة سيصطفون مقابل 12 دولاراً لشراء البرغر بدون الدعم؟ (كلا.) كم منهم يدرك أنه عندما نتحدث عن شيء مثل مرض جنون البقر، فإن هذا الأمر يتطلب مقدار من المادة كاف لتغطية رأس دبوس حاد ليسبب مرضاً قاتلاً بنسبة 100%؟إذا أخذنا أحد تلك البرغرات الصغيرة التي تزن4 أونصات إلى مختبر الحمض النووي، سنجد أن هناك ما بين 500 و1000 حيوان مختلف في برغر واحد. هل تشعر بالاطمئنان و أن أحدها قد يكون مصابًا؟ ألا تعتقد أنه لا يمكننا استخدام الدعم المقدم من دافعي الضرائب الأمريكيين من أجل التعليم والضمان الاجتماعي ورعاية كبار السن وإعادة بناء طرقنا وجسورنا؟ هل تدرك اليوم أن الولايات المتحدة الأمريكية تنفق ما بين 30 و60 مليار دولار أمريكي لاستيراد ما قيمته 20 مليار دولار أمريكي من النفط من الشرق الأوسط؟ ألا يمكننا أن نفعل ما هو أفضل؟ ألا ينبغي لنا أن نفعل هذا: أن نخصص10 سنوات لنحقق الاكتفاء الذاتي في مجال الكهرباء؟ هل يمكننا القيام بذلك؟ بالتأكيد يمكننا ذلك.يمكننا في الواقع أن نحصل على غذاء آمن وصحي بسعره الحقيقي، دون أن يتحمل الشعب الأمريكي تكاليفه، وأن تُنفق أموال ضرائبنا في تحقيق الأشياء التي نرغب حقاً في رؤيتها أكثر.Master: شكراً لك يا سيد ليمان. شكراً لك لكونك مثالاً يحتذى به.(شكراً لك، هوارد. أعتقد أن سؤالنا التالي، السؤال الرابع، موجه إلى المعلمة السامية تشينغ هاي.)(اسمي ستيف بايرمان أو سوامي بيونداناندا عندما أضع عمامتي، حيها أتواصل مع السوامي. لذا، خلعتُ ا العمامة؛ وهو يتواصل معي الآن. حضرة المعلمة السامية تشينغ هاي، أقدر هذه الفرصة للتواجد هنا. اقترحتِ في برنامج تلفزيوني مؤخرًا، أن الحكومة يمكنها فعليًا دعم المزارعين لزراعة الخضروات. هل يمكنكِ تقديم مزيداً من التعليقات حول ذلك، من فضلكِ؟)Master: نعم، سيدي. أولاً وقبل كل شيء، أود أن أشكر السيد هوارد ليمان ثانية على خطابه الرائع للغاية ومثاله الاستثنائي. إذا كان بإمكانه، وهو مزارع ماشية ثري، أن يتخلى عن كل شيء مرة واحدة هكذا، ليصبح نباتيًا (فيغان)، فأعتقد أنه بإمكان الجميع التعلم من مثاله. فلديه ما يخسره أكثر من الكثيرين منا. لكنه تخلى عن كل شيء ليصبح نباتياً(فيغان). شكراً لك، سيدي، لكونك مثالاً ساطعاً.سيد سوامي، الزراعة العضوية هي دائماً مثالية للصحة والبيئة، كما أثبت ذلك العلماء. والآن، لم تعد الزراعة العضوية مفيدة للصحة والبيئة فحسب، بل إنها تحافظ أيضاً على نظافة المياه وسلامة البيئة.لأن هذه الممارسة، في الوقت الحالي، ليست منتشرة على نطاق واسع ولا تحظى بتشجيع من الحكومة أو وسائل الإعلام. لذا، في رأيي المتواضع، بدلاً من تقديم الدعم للمزارعين الذين يتكبدون خسائر مالية بسبب لحوم ( أمة الحيوانات)، أو لأن لحوم (أمة الحيوانات) ملوثة بأمراض أو ما شابه... بدلاً من ذلك، يمكن للحكومة تقديم الدعم للمزارعين، حتى يتوفر لهم المزيد من الدعم المالي الذي يمكنهم الاعتماد عليه إلى أن تصبح هذه الممارسة أكثر استقرارًا ويزداد الطلب في السوق على الأغذية العضوية. عندها سيسعد المزارعون بزراعة المزيد من الأغذية النباتية (فيغان) لتوفيرها الصحة للبشر وللكوكب. هذا ما أعنيه بـ” زيادة الدعم للزراعة العضوية،" لأنها تساعد في جوانب عديدة جدًا، ليس فقط في نطاق الصحة، بل في المياه وفي صحة الكوكب.وفي الوقت الحالي، نحن نعاني من نقص في الغذاء. لذا، إذا تم تشجيع المزارعين على زراعة المزيد، ودعمتهم الحكومات وقدمت لهم الدعم المالي، عندها، بالطبع، لن نواجه أي مشكلة. وسيكون لدى الناس خيارات أوسع من الأطعمة النباتية (فيغان) وسيسعد المزارع أيضًا بتوفيرها. هذا ما قصدته. شكرًا لك، سوامي.(دعونا نحيي هوارد ليمان والمعلمة السامية! واو! هوارد والمعلمة السامية تشينغ هاي، شكرًا لكما على تعليقاتكما القيّمة والمليئة بالمعلومات، شكرًا لك هوارد، على خطابك المُلفت. كما تعلمون، العالم بأسره بحاجة إلى سماع ما تقوله المعلمة السامية وما يقوله هوارد ليمان. وقد كنت أتساءل، لماذا يتعين على المعلمة السامية أن تخبر العالم بما ينبغي أن تخبره وسائل الإعلام الرئيسية، لكنها لا تفعل؟ اسألوا أنفسكم هذا السؤال، لماذا لا ينقلون هذه المعلومات؟ كل ما عليكم هو مشاهدة الإعلانات التلفزيونية وستجدون الإجابة. فكروا في الأمر. والآن سنقدم فيديو قصير عن حقائق ” الظل الطويل للماشية“.)Master: أتعلمون، جين، إنها نباتية (فيغان) وهي مفعمة بالحيوية والطاقة. إذا نظرتم إليها، سيشعر الجميع بالرغبة في أن يصبحوا نباتيين (فيغان)على الفور. انظروا إلى الطاقة التي تتمتع بها طوال الوقت، وليس اليوم فقط. طوال الوقت. (شكراً لك، حضرة المعلمة السامية رأيتك في العديد من البرامج. أنت دائمًا هكذا.أنت مثال جيد جدًا للشخص النباتي (فيغان). شكرًا لك. (شكرًا لك، حضرة المعلمة السامية. أمي تبلغ من العمر92 عامًا، وهي نباتية.) أوه. (وهي التي علمتني هذا.) واو. (وهي تتمتع بذهن حاد بشكل مذهل. ليس لديها مرض الزهايمر. تستخدم الإنترنت. تستخدم يوتيوب. تستخدم جوجل.) واو. (تطلب مني دائمًا أن أخرج من الإنترنت لأنها تريد استخدامه. كانت تتعرض للسخرية بسبب نظامها الغذائي النباتي عندما كنت طفلة. لذا إذا كنت تريد أن تعيش طويلاً وبصحة جيدة، فكن نباتيًا (فيغان). ستبلغ 92 عامًا، وستكون نشيطًا للغاية.) هذا صحيح، هذا صحيح.(والآن لدينا فيديو قصير جدًا يوضح هذه المشكلة حقًا. هناك الكثير من الناس لا يرغبون مواجهة هذه الحقيقة. إنهم لا يريدون مشاهدة مقاطع الفيديو. إنهم لا يريدون رؤية ما يحدث بالفعل. أحييكم جميعًا، وجميع من يشاهدوننا في منازلهم، على الاطلاع على هذه المعلومات المهمة. دعونا نبدأ.)أكل اللحوم هو القاتل رقم واحد تقارير منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة: إن تربية الحيوانات باعتبارها ماشية هي أحد أكبر المساهمين في تغير المناخ.يجب أن يكون الحد من تأثير الزراعة الحيوانية أحد أهم محاور السياسة البيئية.20٪ من جميع الانبعاثات المسببة للاحتباس الحراري العالمي تأتي من الزراعة الحيوانية - أكثر من جميع السيارات والشاحنات، والقوارب والطائرات والقطارات في العالمتنتج مخلفات الحيوانات: غاز الميثان: أقوى 23 مرة من انبعاثات السيارات ووسائل النقل الأخرى غاز أكسيد النيتروز: أكثر296 مرة من انبعاثات السيارات ووسائل النقل الأخرى انبعاثات الأمونيا: تساهم في الأمطار الحمضية وتحمض النظم البيئية. ما يقرب من ثلثي الانبعاثات من الماشية.اصنع أخباراً جيدة: حافظ على البيئة. كن نباتياً (فيغان).MC：Jane Velez-Mitchell: حسنًا، لدينا برنامج حافل أعددناه لكم. وأنا سعيدة جدًّا لأن العالم بأسره يشاهد ويستمع إلى هذا البرنامج، بفضل المعلمة السامية تشينغ هاي، تصل هذه المعلومات إلى العالم، مرة أخرى، مترجمة إلى أكثر من 30 لغة ، عبر 14 قمرًا صناعيًا، والإنترنت. يتم بث هذا البرنامج في جميع أنحاء العالم، الناس يشاهدونه، ونتيجة لذلك، يتغيرون.الآن، سنبدأ بأول جلسة من جلساتنا الثلاث. ونحن متحمسون جداً لوجود نخبة من أبرز الخبراء في هذا المجال، وفي هذا النشاط، معنا اليوم. الدكتور غورميندر سينغ من معهد التكنولوجيا الخضراء، والدكتور جيم ستيوارت من لجنة الاحتباس الحراري التابعة لنادي سييرا. وأخيراً وليس آخراً، البروفيسور رايان غالت، خبير زراعي بارز من جامعة كاليفورنيا، ديفيس.أولاً، لنبدأ بالدكتور سينغ. ما الذي يحدث لهذا الكوكب؟ أفهم أن لديك بعض البيانات الجديدة المذهلة لتخبرنا عنها تتعلق بالاحتباس الحراري. نريد أن نسمعها، والعالم يريد أن يسمعها. تفضل بإخبارنا عنها.Dr. Singh: دعوني أصل إلى صلب الموضوع. لقد تجاوزنا نقطة التحول. تم الوصول إلى نقطة التحول منذ حوالي عام. وما لا يتحدث عنه العلماء هو أن الكربون ليس هو المشكلة.Photo Caption: "في الطبيعة، الجمال مُرتبٌ مسبقاً بواسطة الحمض النووي."
